نخستین نقش سینمایی سحر دولتشاهی در سال ۱۳۸۴، در فیلم چهارشنبهسوری از اصغر فرهادی بود.سحر دولتشاهی با بازی در سریال مسافران به شهرت رسید.سحر دولتشاهی در ۲۷ اسفند ۱۳۸۷ با رامبد جوان ازدواج کرد و در ۱۳۹۳ از وی جدا شد.
نخستین نقش سینمایی سحر دولتشاهی در سال ۱۳۸۴، در فیلم چهارشنبهسوری از اصغر فرهادی بود.
تحصیلات :لیسانس ادبیات نمایشی و مترجمی زبان فرانسه
نیمروز خواب آلود (آیت نجفی) (1380)
مرغ دریایی (آیت نجفی) (1380)
قوی تر (سحر دولتشاهی و آیت نجفی) (1381)
دوشیزه ژولی (آیت نجفی) (1381)
زائر (حمید امجد) (1382)
خبرهایی از تهران 2 (آیت نجفی) (1383)
کلاغ و دوچرخه (آتیلا پسیانی) (1383)
بی شیر و شکر (حمید امجد و سید مهرداد ضیایی) (1383)
هی مرد گنده گریه نکن (جلال تهرانی) (1383)
تجربه های اخیر (امیررضا کوهستانی) (1383)
تلخ مثل عسل (آتیلا پسیانی) (1383)
سیفون (آروند دشت آرای) (1384)
بازگشت به خان نخست (آروند دشت آرای) (1384)
تیغ و ماه (آتیلا پسیانی) (1385)
زخمه بر رمل (آتیلا پسیانی) (1385)
آناتو تیغ (آتیلا پسیانی) (1386)
یک سمفونی ناکوک (آتیلا پسیانی) (1386)
کشتی شیطان (آتیلا پسیانی) (1388)
زنی از گذشته (محمد عاقبتی) (1390)
پاورقی (احمد کچه چیان) (1390)
دراکولا (ستاره پسیانی) (1390)
جاده طولانی مارپیچ (رضا گوران) (1391)
ترن (نیما دهقان) (1391)
گیتا خوانساری هووی سحر دولتشاهی در خانواده چهار نفره و هنرمند به دنیا امده و یک خواهر بزرگتر به نام کتایون خوانساری دارد که متولد ۱۳۴۴ است.
سحر دولتشاهی متولد 16 مهر 1358 تهران بازیگرِ سینما ، تئاتر و تلویزیون ایران است.
به تازگی سحر دولتشاهی بازیگر سینما و تلویزیون ایران عکسی از خودش یه همراه صابر ابر منتشر کرد