کدام برای سلامتی مفیدتر است: سفیده یا زرده تخم مرغ؟| برای پیشگیری از آب مروارید حتما تخم مرغ بخورید

دکتر سوپارنا موکرجی، متخصص تغذیه سلامت، تایید کرد که سفیده تخم مرغ به دلیل محتوای پروتئین دارای  ارزش غذایی زیادی است ، زیرا حاوی مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین های A، D، E است.

  وی گفت که هر دو جزء مکمل یکدیگر هستند و یک پروفایل تغذیه ای جامع ارائه می دهند و به جای تمرکز روی یک قسمت از تخم مرغ (سفیده یا زرده)، مصرف متعادل سفیده و زرده تخم مرغ باید تشویق شود و تاکید کرد که اعتدال. کلیدی است، به ویژه برای افرادی که مشکل دارند.

وی افزود که تمرکز بر تخم مرغ در یک رژیم غذایی متنوع از سلامت عمومی حمایت می کند و مجموعه ای غنی از مواد مغذی ضروری را برای بدن تضمین می کند و اگر فردی از کلسترول بالا رنج می برد، می توان تخم مرغ را با نوع دیگری از مواد غذایی غنی از پروتئین جایگزین کرد.

5 فواید تخم مرغ برای سلامتی

کلسترول خوب: HDL "کلسترول خوب" نیز نامیده می شود که به نظر می رسد زمانی که افراد سه یا بیشتر تخم مرغ در روز مصرف می کنند افزایش می یابد.

به کاهش تری گلیسیرید کمک می کند: خوردن تخم مرغ به افزایش اسیدهای چرب مانند امگا 3 کمک می کند و در نتیجه به کاهش سطح تری گلیسیرید در بدن کمک می کند.

کاهش خطر سکته مغزی: طبق برخی مطالعات، خوردن روزانه تخم مرغ ممکن است خطر سکته را تا 30 درصد کاهش دهد.

حفظ سلامت قلب:  افرادی که تخم مرغ بیشتری می خورند کمتر به بیماری قلبی مبتلا می شوند. یک مطالعه چینی نشان داد افرادی که روزانه یک تخم مرغ می خورند 20 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی هستند.

سلامت چشم: به گفته متخصصان، تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که به پیشگیری از بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن کمک می کند.

مجله سلامتی