کیم جون پیو، سفیر کره جنوبی در تهران برای خوردن کلهپاچه به یک «کلهپزی» در تهران رفت. او از این غذای سنتی لذت برد و با عبارت «دمت گرم» از کارکنان کلهپزی تشکر کرد.
طبق نرخنامه سازمان میادین میوه و ترهبار، در حال حاضر، قیمت یک دست کله پاچه خام گوسفندی ۴۵۰ هزار تومان است.
رئیس اتحادیه طباخان تهران بیان کرد: کمبود عرضه باعث افزایش نجومی قیمت کله پاچه شده است و این موضوع بر میزان تقاضای مردم هم تاثیر گذاشته و در حال حاضر مردم کمتر کله پاچه میخورند.
ادویه کله پاچه علاوه بر ادویههای عمومی دارای ادویههای دیگری نیز هست که هر آشپز بر اساس سلیقه و مهمانان خود از آنها در تهیه کله پاچه استفاده میکند.
سازمان میادین میوه وتره بار آخرین قیمت انواع آلایش دامی شامل دل، جگر، قلوه و... به همراه کله پاچه گوسفندی را اعلام کرد. بررسی نشان میدهد، تفاوت قیمت هر دست کامل کله پاچه گوسفندی در میادین با بازار تا بیش از ۶۰ هزار تومان است.
قیمت کله پاچه پخته دو برابر قیمت کلهپاچه خام است؛ لابد، چون پختن این غذا در خانه کار آسانی نیست. طباخیها با استفاده از همین مسئله تلاش میکنند پیش از گرم شدن کامل هوا بار خود را ببندند
روی موجود در کله پاچه برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم همچنین برای رشد و تقسیم سلولی، اهمیت زیادی دارد .
ویدیویی از خوردن کله پاچه با روکش طلا جنجال زیادی به پا کرده است.
قیمت آلایشهای گوساله در میادین میوه و تره بار باز هم بالا رفت.