خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و ساده و سریع می باشد که با گوشت قلقلی یا همان گوشت چرخ کرده تهیه می شود و در خیلی سریع تهیه می شود.
پخت خورش قورمه سبزی جا افتاده مجلسی لعاب دار، فوت و فنی دارد تنها سرآشپزهای حرفه ای و ماهر میدانند.