عمدتاً بیشتر خانوادهها به دلیل مصرف زیاد پیاز بهصورت روزانه و بکار رفتن در پخت غذاهای مختلف، پیاز را با حجم بالاتر خریداری میکنند تا مجبور نشوند هر بار برای مقدار کمی پیاز وقت گذاشته و به مغازه بروند.
پیاز از جمله سبزیجات پایهای است که برای طبخ اغلب غذاها به ویژه گوشت و مرغ و گوشت جرخ کرده مورد استفاده قرار میگیرد در کشور ما ایران هم مرسوم است که آن را از کنار غذاهایی مانند چلو کباب و آبگوشت صرف میکنند.اما آیا پیاز را میتوان با هر وضعیت ظاهری مصرف کرد، آیا جوانههای پیاز برای سلامت مضر هستند؟
مشاهدات حاکی از آن است که قیمت پیاز در مغازه ها با روندی مانند هفتههای قبل بدون تغییر چندانی باقی مانده است. در میادین نیز مانند هفته های قبل با قیمت هرکیلو ۱۴تا ۱۵ هزارتومان عرضه میشود.
براساس گزارش مرکز آمار ایران، پیاز طی چند ماه گذشته بین محصولات سبزی و صیفی رکورددار افزایش قیمت بوده است و همچنان این رکورد ادامه دارد.
قیمت هر کیلوگرم پیاز در میدان میوه و تره بار تهران ۱۵ هزار و ۹۰۰ تومان، سطح شهر ۲۸ تا ۳۸ هزار تومان و در میدان مرکزی میوه و تره بار شهر تهران به صورت عمده ۱۵ تا ۲۸ هزار تومان به فروش می رسد.
مرکز آمار در دی ماه ۱۰۴۱ تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور را اعلام کرد.
قیمت مصوب پیاز در میدان مرکزی میوه و تره بار تهران و به صورت عمده اعلام شد.
گزارش جدید مرکز آمار ایران از تغییر قیمت کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور در آذرماه سال جاری حاکی است، پیاز با رشد قیمت ۲۵.۴ درصدی طی یک ماه بیشترین رشد قیمت را داشته است.
با شروع فصل زمستان باز هم قیمت پیاز نجومی شد. تا جایی که در برخی مناطق پیاز با قیمت بالاتری نسبت به موز عرضه میشود. این محصول نیز همچون دلار وارد کانال 40 هزار تومان شده است. در این بین صادرات پیاز و احتکار آن دلیل اصلی گرانی پیاز شناخته میشود.
مشاهدات میدانی حاکی از افزایش قیمت پیاز و رسیدن قیمت این کالای پرمصرف به بیش از ۲۰هزارتومان است.