طبق نرخنامه سازمان میادین میوه و ترهبار، در حال حاضر، قیمت یک دست کله پاچه خام گوسفندی ۴۵۰ هزار تومان است.
رئیس اتحادیه طباخان تهران بیان کرد: کمبود عرضه باعث افزایش نجومی قیمت کله پاچه شده است و این موضوع بر میزان تقاضای مردم هم تاثیر گذاشته و در حال حاضر مردم کمتر کله پاچه میخورند.
در پی افزایش قیمت دام زنده، نرخ یک دست کامل کله و پاچه به 700هزار تومان رسید.
قیمت کله پاچه پخته دو برابر قیمت کلهپاچه خام است؛ لابد، چون پختن این غذا در خانه کار آسانی نیست. طباخیها با استفاده از همین مسئله تلاش میکنند پیش از گرم شدن کامل هوا بار خود را ببندند