گلیکوآلکالوئید در خیلی از مواد غذایی مثل سیب زمینی، بادمجان و گوجه فرنگی هم وجود دارد. اگر گلیکوآلکالوئید بیشتر از مقدار کم استفاده شود، باعث ایجاد خواص سمی در بدن میشود.
سولانین و کاکونین دو ماده سمی هستند که در سیبزمینیهای جوانهزده یافت میشوند و به همین دلیل پختن غذا با سیبزمینیهای جوانهزده توصیه نمیشود. در جوانه سیبزمینی مواد سمی وجود دارد که برای سلامتی بسیار مضر است.